Dans le sud de l’Éthiopie, un café particulier pousse à l’ombre des arbres de montagne. Le café Sidamo, nommé d’après sa province d’origine, mûrit sur de petits arbres qui descendent directement des caféiers sauvages âgés de 90 ans de la forêt tropicale africaine. Comme tous les cafés éthiopiens, le Sidamo est une marque déposée par le pays.
Ethiopia Sidamo FR
Maillardos
Ethiopia Sidamo FR
Goût
FruitéCalendrier d'expédition
Lun
Mar
Mer
Jeu
Ven
Sam
Dim
Roast level
Moyennement léger
Lieu du torréfacteur(y)
Rheineck
| Origine des grains - altitude | 1500 – 2000m |
|---|---|
| Origine des grains - pays(s) | Ethiopia |
| Origine des grains - Région(s) | Africa, Sidamo |
| Variété de grain(-s) | Arabica |
| Options de mouture | Entier, Moulu |
| Niveaux de mouture disponibles | AeroPress, Chemex, Coffee Maker Classic, Cold Brew, Espresso Machine, Filter, French Press, Moka Pot, Percolator, Pour Over |
| Type de processus (grain) | Lavé |
| Type de torréfaction | Moyennement léger |
| Profil des buveurs recommandés | Avancé, Expert, Intermédiaire |
| Compléments recommandés - Basic | Lait ou crème, Rien (brut), Sucre ou édulcorant |
| Recommandé pour le brassage | Espresso Machine, French Press, Moka Pot, Verser dessus |
| Subscription Frequency | |
| Trade Practices | |
| Taux de caféine | Original |
| Composition | Mono-origine |
| Profil de goût | Fruité |
