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Wenn du auf der Suche nach tollen Winterkaffee-Rezepten für deine Weihnachts- und Neujahrsfeiern bist, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für dich!

Weihnachten und Neujahr

Wir haben eine Liste mit den leckersten und einfachsten Kaffeerezepten aus dem Internet zusammengestellt. Egal, ob du sie für dich selbst zubereitest oder mit anderen teilst, diese Rezepte werden dir bestimmt schmecken! Also schnapp dir deine Lieblingstasse Kaffee und lass uns loslegen…

Hausgemachter Lebkuchen-Kaffee

Zutaten

  • 1 doppelter Espresso
  • 125 ml Milch
  • ½ Vanilleschote
  • 1 Esslöffel Lebkuchensirup (füge einen weiteren hinzu, wenn du es süsser magst)
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 1 Kardamomschote
  • eine Prise Ingwer
  • eine Prise Muskatnuss

Zubereitung

  1. Garniere dein Glas oder deine Tasse mit Lebkuchensirup.
  2. Mische die Gewürze und den Sirup mit dem Kaffee und erhitze ihn für ein paar Minuten auf niedriger Stufe.
  3. Giesse das abgesiebte Getränk in einen Becher und gib warme Milch dazu.
  4. Garniere mit Schlagsahne, Lebkuchenkrümeln und gemahlenem Zimt (optional).

Et voilà! Am besten sofort servieren und geniessen!

Homemade Gingerbread Coffee

Hausgemachter Pumpkin Spice Latte

Zutaten

  • Kürbispüree
  • Milch
  • Zucker
  • Espresso
  • Vanille und Kürbiskuchengewürz
  • Schlagsahne (optional)

Zubereitung

  1. Erhitze die Milch, das Kürbispüree, den Zucker, das Kürbiskuchengewürz und den Vanilleextrakt auf dem Herd.
  2. Verrühre die Kürbisgewürzmilch mit deinem herrlichen Kaffee.
  3. Verteile sie auf zwei Tassen und gib nach Belieben Schlagsahne dazu.

Mit Liebe servieren und geniessen!

Homemade Pumpkin Spice Latte

Pfefferminz-Mokka

Zutaten

  • Pfefferminzsirup
  • 180 ml Milch
  • 30 g ungesüsste Schokolade
  • 125 ml Espressokaffee
  • Schlagsahne
  • zerkleinerte Zuckerstangen

Zubereitung

  1. Erhitze die Milch und die ungesüsste Schokolade zusammen, bis sie geschmolzen und miteinander verbunden sind.
  2. Gib die Milchmischung in ein Glasgefäss und schüttle sie, bis du Schaum siehst.
  3. Giesse die Milchmischung in deine Festtagstasse.
  4. Rühre den Kaffee und 2-3 Esslöffel Minzsirup ein.
  5. Gib Schlagsahne und Zuckerstangenstücke darüber.

Serviere und hüte dich vor einem Zuckerrausch!

Peppermint Mocha

Hausgemachter Eierlikör Latte

Zutaten

  • 6 grosse Eigelb
  • 120 g Kristallzucker
  • 250 ml schwere Schlagsahne
  • 500 ml Milch
  • eine Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
  • gemahlener Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Schlage die Eigelbe und den Zucker cremig.
  2. Vermenge bei mittlerer Hitze die Sahne, die Milch, die Muskatnuss und das Salz. Rühre um, bis die Mischung leicht köchelt.
  3. Gib einen grossen Löffel der heissen Milch unter kräftigem Rühren in die Mischung. Füge vorsichtig einen Löffel nach dem anderen hinzu.
  4. Giesse die Mischung zurück in den Topf auf dem Herd.
  5. Rühre ständig, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
  6. Nimm den Topf vom Herd und rühre die Vanille ein.
  7. Giesse den Eierlikör durch ein feines Sieb in einen Behälter und decke ihn mit Frischhaltefolie ab.
  8. Kühl stellen, bis er abgekühlt ist.
  9. Mit etwas Zimt oder Muskatnuss und frischer Schlagsahne servieren.

Viel Spass!

Eggnog Latte

Gesalzene Karamell-Latte

Zutaten

  • 250 g Zucker
  • 2 Esslöffel Butter
  • 60 ml Wasser
  • 75 ml schwere Sahne
  • Salz und Vanille zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Koche 250 g Zucker mit zwei Esslöffeln Butter und 60 ml Wasser, bis er goldbraun wird.
  2. Füge 75 ml Sahne hinzu und rühre sie glatt, dann gib Salz und Vanille nach Geschmack hinzu.
  3. In ein Glas giessen und vor dem Trinken abkühlen lassen!

Salted Caramel

Hausgemachter Vanillekaffee

  1. Verrühre Milch, Zucker, Salz und Vanille in einem kleinen Kochtopf.
  2. Erhitze sie bei niedriger Hitze, bis sie warm ist, und rühre dabei oft um, damit sie nicht am Boden des Topfes anbrennt oder klumpig wird (etwa fünf Minuten).
  3. Gib den gemahlenen Kaffees hinzu, rühre um, bis er sich verbunden hat, und nimm ihn sofort vom Herd, damit deine Sahne nicht verbrennt!

Weihnachten und Neujahr - Vanilla Coffee

Butterscotch-Kaffee (8 Portionen)

Zutaten

  • 125 g Butterscotch-Chips, zerkleinert
  • 8 Tassen heiss gebrühter Kaffee
  • 125 ml Sahne
  • 5 Esslöffel Zucker
  • Schlagsahne

Zubereitung

  1. Schmelze die Karamellchips und rühre sie mit dem Kaffee um, bis die Chips geschmolzen sind.
  2. Rühre die Sahne und den Zucker unter und giesse sie in deine schönen Becher.
  3. Jede Portion mit Schlagsahne garnieren und geniessen!

Butterscotch Coffee

Honig-Zimt-Latte

Zutaten

  • 125 ml Milch
  • 2 Esslöffel Honig
  • Ein halber Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250 ml Kaffee

Zubereitung

  1. Erhitze die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie zu dampfen beginnt.
  2. Gib Honig, Zimt und Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis sich alles aufgelöst hat.
  3. In einen Becher giessen und Kaffee (oder Espresso) dazugeben.

Einfach und schnell, guten Appetit!

Cinnamon latte

Kardamom Latte

Zutaten

  • 250 ml Milch (Mandelmilch funktioniert auch gut)
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1 Teelöffel Honig (optional) –
  • Schlagsahne, als Topping

Zubereitung

  1. Bringe die Milch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze zum Kochen.
  2. Sobald sie zu sprudeln beginnt, füge Vanilleextrakt und Kardamom hinzu.
  3. Reduziere die Hitze auf niedrig und lass sie 5 Minuten köcheln.
  4. Nimm den Topf vom Herd und gib den Honig hinzu.
  5. In Becher füllen und mit Schlagsahne garnieren!

Na bitte, das ist doch immer wieder eine tolle Sache!

Weihnachten und Neujahr - Cardamom Latte

Wenn du wissen willst, wie du auch Kaffeesahne herstellen kannst (z.B. Pumpkin Spice oder French Vanilla), schau in unserem anderen Blog nach.

Fazit

Vielen Dank, dass du uns bei unseren Rezepten für Winterkaffee zu Weihnachten und Neujahr begleitet hast.

Weihnachten und Neujahr

Wir hoffen, du geniesst diese Jahreszeit, verbringst Zeit mit deinen Freunden und deiner Familie und bereitest einige dieser leckeren Kaffeerezepte zu, um sie mit ihnen zu teilen!

Frohe Festtage!

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