Auf Sulawesi, einer weiteren der etwa 18.000 Inseln Indonesiens, wird das gleiche Verfahren wie auf Sumatra angewandt: die Nassschälung. Die ideale Tasse für die Kombination mit Milchschokolade.
Mittel-Dunkel
Etoy
Auf Sulawesi, einer weiteren der rund 18.000 Inseln Indonesiens, wird in der Regel das gleiche Nassschälverfahren wie auf Sumatra angewandt. Und wie bei Sumatra sorgt das Verfahren für einen dicken, baumartigen Körper, während der Geschmack eher zu den holzigen, moosigen Noten tendiert. Die ideale Tasse für die Kombination mit Milchschokolade.
Verkostungsnotizen: Eine schöne, weiche Tasse mit minimaler Säure und köstlichen nussigen und moosigen Noten.
| Herkunft der Bohnen - Land (Länder) | Indonesia |
|---|---|
| Herkunft der Bohnen - Region(en) | Sulawesi Toraja |
| Bohnen Sorten(n) | Arabica |
| Mahlgradeinstellung | ganz, Gemahlen |
| Verfügbare Mahlstärken | Espressomaschine, Filter, French Press |
| Röstung | Dunkel, Mittel-Dunkel |
| Empfohlenes Kaffeetrinkerprofil | Fortgeschritten-Experte |
| Empfohlen zum Brauen | Aeropress, Chemex, Cold Brew, French Press, Klassische Kaffeemaschine, Percolator, Pour Over Filterkaffee |
| Subscription Frequency | 1 woche, 2 wochen, 3 wochen, 4 wochen, 5 wochen, 6 wochen |
| Trade Practices | Direct |
| Koffeinspiegel | Original |
| Mischung | Single-Origin |
| Geschmacksprofil | Fruchtig |
