Kaffeepur

La Manuela

Medellins Alternative zum Coca-Strauch

Medellins Alternative zum Coca-Strauch. Ein voller Körper, ein ausgewogenes, leicht nussiges Aroma und eine sehr aromatische milde Säure machen diesen Kaffee zu etwas vom Besten, was die ohnehin hohe Kaffeekultur von Kolumbien zu bieten hat!

CHF 3.00 (per 100 g.)

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Herb
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Mahlgrad

+

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Röstung

Mittel

Standort Kaffeerösterei

Zürich

LA MANUELA Sortenreiner Premium-Arabica, Kolumbien, washed.

Auf einer Höhe von 1600-1800m.ü.M. an den Ausläufer der Anden wird ein Arabica-Kaffee von edler Qualität angebaut. Ein voller Körper, ein ausgewogenes, leicht nussiges Aroma und eine sehr aromatische milde Säure machen diesen Kaffee zu etwas vom Besten, was die ohnehin hohe Kaffeekultur von Kolumbien zu bieten hat!

Natürlich ist der LA MANUELA von Kaffeepur eine SUPREMO-Qualität, was als die absolute Topqualität gilt. Dieser feine Rohkaffee ist nicht ganz einfach zu rösten, da er bei zu langer Röstung sehr stark zu “schwitzen” beginnt, was soviel bedeutet wie die Zellstruktur der Bohne wird dabei leicht beschädigt und dadurch tritt das enthaltene Kaffeeöl an die Oberfläche.

Kolumbien kämpft seit langem gegen den Coca-Anbau. Kaffee wäre eine Alternative, die jedoch durch die tiefen Weltmarktpreise für Kaffee torpediert wird. Dies gilt jedoch nicht für den LA MANUELA, da für diesen Spezialiäten-Kaffee ein Mehrfaches des üblichen Preises bezahlt wird! Und ehrlich gesagt, ich finde, dieser aussergewöhnliche Kaffee ist es auf jeden Fall Wert!

Herkunft der Bohnen - Land (Länder)

Colombia

Bohnen Sorten(n)

Arabica

Mahlgradeinstellung

ganz, Gemah­len

Verfügbare Mahlstärken

AeroPress, Chemex, Cold Brew, Espressomaschine, French Press, Klassische Kaffeemaschine, Mokka Express, Percolator, Pour Over Filterkaffee

Prozess Art (bohne)

Gewaschen

Röstung

Mittel

Verfügbare Pakete

1000 g., 250 g., 500 g.

Empfohlen zum Brauen

Aeropress, Chemex, Cold Brew, Espressomaschine, French Press, Klassische Kaffeemaschine, Percolator, Pour Over Filterkaffee

Trade Practices

Fair

Koffeinspiegel

Original

Mischung

Single-Origin

Geschmacksprofil

Herb

Store Name:
Kaffeepur

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