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hässig&hässig

NOIR Assemblage

Espresso

65% Arabica (Brasilien, Costa Rica)
35% Robusta (Mexico)

Ausgewogene Säure
Kräftiger Körper
Tolle Crema

CHF 4.00 (per 100 g.)

Paket

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Anzahl

Geschmack

Schoko­ladig, Würzig
Kauf 1 Paket und erhalte 5% Rabatt.

Mahlgrad

+

Versandzeiten

Mo Di Mi Do Fr Sa So

Röstung

Dunkel

Standort Kaffeerösterei

Lucerne

Ciao Italia!

Ein Kaffee der am Morgen weckt, als reiner Espresso oder mit Milch im Cappuccino funktioniert, aber auch abends nach dem Essen einen schönen Abschluss ermöglicht.

Unsere klassische Espressoröstung ist dunkel geröstet und besteht zu 65% aus Arabica und zu 35% aus Robusta. Wir haben die besten Eigenschaften der Kaffees aus Nord- und Süditalien vereint und einen kräftigen, aromatischen Kaffee mit toller Crema kreiert.

Die verschiedenen Kaffees wurden sorgfältig nach hohen Qualitätskritierien ausgewählt und werden ökologisch sinnvoll angebaut (z.B. zertifiziert nach Rainforest Alliance).

Die “Assemblage Noir” besteht aus folgenden Kaffees:

Brasilien: Arabica Varietät Mundo Novo, Catuai Amarel (Pulped Natural) aus Sul de Minas – Minas Gerais.

Costa Rica: Arabica Varietäten Cattura und Catuai (Washed), aus den Tarrazu Bergen bei Zona de los Santos.

Mexico: Robusta Agata (Washed) von Don Antonio Luttmann / Farm Alianza in der Region Soconusco in Chiapas

Die Kaffees wurden im klassischen und schonenden Trommelröstungsverfahren separat geröstet und erst im Anschluss zusammengefügt. So stellen wir sicher, dass jeder Kaffee seinem Aroma und seiner Eigenschaft entsprechend perfekt geröstet ist.

Die Röstdauer zwischen 15 und 17 Minuten und die dunkle Röstung ergeben in der Tasse einen Kaffee, der ausgewogen ist, aber ein intensives Aroma hat.

Herkunft der Bohnen - Land (Länder)

Brazil, Costa Rica, Mexico

Bohnen Sorten(n)

Arabica, Robusta

Mahlgradeinstellung

ganz, Gemah­len

Verfügbare Mahlstärken

AeroPress, Chemex, Cold Brew, Espressomaschine, Filter, French Press, Klassische Kaffeemaschine, Mokka Express, Percolator, Pour Over Filterkaffee

Röstung

Dunkel

Verfügbare Pakete

250 g., 500 g.

Empfohlenes Kaffeetrinkerprofil

Anfänger, Experte, Fortgeschritten, Fortgeschritten-Experte

Empfohlene Zusätze - Basic

aromatisiertem Likör, aromatisiertem Schlagrahm oder Sirup, Keine (natürlich), laktosefreier Milch, Milch oder Rahm, Zucker oder Süssstoffen

Empfohlen zum Brauen

Espressomaschine, French Press, Klassische Kaffeemaschine

Trade Practices

Direct

Koffeinspiegel

Original

Mischung

Blend

Geschmacksprofil

Schoko­ladig, Würzig

Store Name:
hässig&hässig

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